第224章 谭家菜 (第3/4页)

其是甜菜“核桃酪”。

    那吃到嘴巴当中的滋味。

    可以说得上是让人特别特别的回味。

    味道可以说得上是特别的不错，香香甜甜的，让人稍微去尝了一点点，就还想要继续品尝下去。

    黄焖鱼翅，更是用特别珍贵的“吕宋黄”，整翅，先用冷、热水泡透发透，然后用鸡鸭干贝火腿汤煨制，之后连续用小火焖上几个小时，等到精华全部汇聚，这才可以将鸡鸭火腿给弃之不要。

    清汤燕菜，则燕窝不用碱水涨发，只用温水浸泡，以保持原味，浸泡后，注入鸡汤，上笼蒸后分装进小汤碗，配以鸡鸭猪肘干贝金华火腿熬就的清汤，汤内入几丝火腿。汤清如水，燕菜浅黄，燕菜软滑不碎，喝起来时候要稍微先漱一下口，味道可以说特别不错。

    对于这一个谭家菜。

    虽然早就知道何雨柱的父亲，何大清的厨艺可以说得上是特别特别的错。

    但是将这些谭家菜吃到了嘴巴当中过后。

    对于何大清的厨艺，娄晓娥的母亲完完全全就是佩服到了极点。

    因为对方现在在饭店当中所展露出来的这些菜品，跟那些正宗的谭家菜的菜馆，专门所展露出来的菜品，几乎可以说得上是没有任何的差别。

    味道也是非常非常的不错。

    对于自己的母亲在饭桌上面吃的非常的舒服。

    看着自己的母亲，陪着母亲吃饭的娄晓娥，整个人也是可以说得上是甜甜一笑。

    “柱子，我现在可以说得上是已经深深的被这个谭家菜给震撼到了，也可以把你的父亲给叫出来吗？”在